Lt. Wladimir Kaminer gehört Rhabarber in jeden deutschen Garten, so habe ich mir auch 3 Pflanzen gekauft.

Eine ist leider ein paar Wochen nach dem Pflanzen eingegangen, die anderen halten sich tapfer, sind allerdings noch nicht so groß.

Rhabarber ist eine Staude, die sich im Winter in die Erde zurückzieht. Ernten sollte man ihn Ende Mai.

Man kann ihn zu Kompott oder Marmelade verarbeiten oder einfach schälen und roh essen. Wir haben ihn als Kinder dazu immer in ein Schälchen mit Zucker gestippt.