Um freie Flächen nicht brachliegen zu lassen, kann man ab Mitte Juli z.B. Grünkohl oder Spinat säen.

Auch Gründüngung mit anderen Pflanzen ist möglich, diese bieten aber nicht den Zusatznutzen des Verzehrs.

Die Pflanzen sollten unkrautfrei gehalten werden und regelmäßig gegossen werden.

So werden freie Flächen gut genutzt und der Boden wird durch die Wurzeln gelockert.